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第三百三十四章 桂花酒酿汤圆

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“米糕好吃是好吃,不过米糕太甜,我吃了几块就觉得腻得慌。相比之下,这酒酿汤圆不同,甜也很甜,可是甜中带酸,吃起来不腻,桂花的味道也非常的好。”

李明脸色微微有些难看,怎么又输了呢?

在这么输下去,比试就真的输了。

道歉什么的,李明倒是不在意,他能伸能屈,可是输了对他而言,并不是最好的结果。

虽然从一开始,无论比试输赢,他都算是赢家,可他们这方赢了,他能够获得的好处更大。

不一会儿,高典从厨房里端出第四道面点。

这次是包子,高典之前学过的,灌汤包!

他之前想对灌汤包进行改良,但是没有成功。

虽说如此,但是他把普通配方的灌汤包也是学习到了优秀的层次。若非如此,他也不会冒然进行改良。

这次,出来个高典进行比较的面点同样也是包子,不过并非灌汤包,而是生煎包。

这是一种很有名的包子,和普通包子的最大区别就在于烹饪的方式不同。

所谓生煎,就是把包子放在锅里,先用油煎出焦脆的底层,淋上酱汁闷熟。

好的生煎包,皮酥多汁,脆脆的外壳一口咬下去,满嘴酥香。

生煎包的制作难点在于烹饪这一步,包好的包子,想要煎出金黄焦脆的底部,对于火候把握要求很高,同时在淋上水或者酱汁时,量的多少,闷的时间长短,都是需要精确把控的。

有厉害的面点师,会在生煎包里面灌上鲜汤,以高超的手艺煎熟,每一口咬起来,都有种爆汁的感觉。

当然这对于手艺的要求极高,若是功夫不到家的,恐怕还没有煎好,这包子就破了。

对面这位面点师,明显不是什么高手,他做的生煎包,看起来和普通包子的区别不大。

灌汤包对生煎包,这是属于包子之间的斗争了。

李明轻车熟路的出去拉路人,路人还是不少,可是能被拉进来的不多。

李明的口才还是不错的,他走出去不久,便拉进来一位路人裁判。

这位路人裁判,打扮的很是潮流。

当然这位路人小哥,长的也不差,加上一身潮流的打扮,比一般人吸睛。

在进来之前,李明显然已经简短的给路人小哥介绍过,所以路人小哥也很是配合。

特别是知道李明还在直播时,他更是朝着镜头打了个招呼。

随后他表情严肃


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