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383 芝芝桃桃

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又补充道,“也可以直接放柠檬片一起熬煮,只不过要记得去籽,不然做出来的冰糖浆会味道发苦。”

“糖和水的比例?怎么说呢,基本是一比一,想要浓稠一点,水就少放,这样还可以减少熬煮时间。”

“水沸前是大火,水沸后是小火,小火熬煮十分钟左右,冰糖浆就做好了,刚开始冰糖浆会有点稀,不过不用担心,放凉后就好了。”

孟南絮一边处理剩下的水果,一边继续道:“用白冰糖做的冰糖浆需要不停搅拌,避免粘锅,用黄冰糖做的冰糖浆则恰恰相反,全程不需要搅拌,等待其自然融化,当然也不需要放柠檬,因而做起来又简单一点。”

“另外就是,储存糖浆的罐子一定要高温杀菌,无水无油,这样才能延长保质期。”

【听起来倒是不难,就是有点麻烦】

【害,我要是有这辛苦,分分钟跑去开店,造福你们不说,还能大赚特赚!】

【前面的兄弟你清醒点!咱们连食材都买不到,还开什么店啊?】

【QAQ不要提醒我这个令人伤心的事实好吗,真的太痛了TAT】

【来人!快来人!成熟的韭菜已经长成!你们为什么不割?】

【……因为镰刀还在生产中,艰难微笑.jpg】

“你们偶尔也要自己动一动手啊!”孟南絮哭笑不得,“饮料的制作方法大多简单,很适合练手尝试。”

【嗯嗯嗯很简单】

【对对对并不难】

【可是这和我们有什么关系?】

孟南絮:……

你们能不能振作一点啊!

“我们来泡一杯茉莉绿茶”,孟南絮从橱柜上拿下一个茶罐,“和平时不同,制作果茶时,我们需要一套特别的流程。”

“找一个杯子,倒入开水,加入冰块,冰块的重量是开水的十分之一,边搅拌边观察,等冰块融化的差不多了,再用这杯已经降过温的水去泡茶。”

“这个时间不需要很久,六分钟左右就可以了”,孟南絮有条不紊地继续制作,“六分钟后,我们把茶叶过滤掉,再放入和刚才一样的冰块,完全搅化,这样制作果茶所需要的‘绿妍’便准备好了。”

“沙冰杯里倒入刚刚制作好的‘绿妍’,再放入冰糖浆,浓缩桃汁”,孟南絮手上没有一个多余的动作,“加入冰块后,彻底打碎成蜜桃冰沙。”

她找来一个干净的玻璃杯:“先把腌制好的蜜桃果肉倒进去。”


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