苏末笑着揉了揉她的头，目送她进屋后，自己则是去打扫厅房和厨房。
灶台没有一并打扫，而是留到入夜后，苏末才将它清洗干净。
再把前些日子买回来的糖元宝，还有鸡鸭鱼肉及酒水摆在灶台上。
烧香，点烛，将贴在烟囱上的灶王爷像给撕下来，
贴在烟囱上已经满是灰尘的灶王爷的像给撕下来，烧掉后，去院子外点燃炮竹。
顾杏年和顾平安、顾锦年一并坐在厅房门口，捂着耳朵看着大门口。
….
小年入夜，送灶王爷上天这是沿海县的习俗，当然每家开始的时间都不一样，炮竹声连绵起伏的，好不热闹。
顾家虽离得远，但也能听见动静。
二十五，磨豆腐。
落山村以前没有石磨，到这一天，都是去邻边的村子买些豆腐回来。
而今年，李氏早早的买了两个石磨。
一个放在自个家里，还买了头牛和牛车，村里的牛车来往县城都是固定时间的，不方便。
至于另一个，则是交给村长，大致
意思是供村里所有人使用，就放在井边的空地上，拉磨的自然是用赶牛车的那头牛。
村里人听到消息，纷纷去买些豆子备着，二十四那日夜里就给泡上，一大早天还没亮，就去井边开始磨豆子。
苏末自然也是入乡随俗，再者她也挺喜欢吃豆腐，泡了足足两桶豆子。
但她没去跟村民一并排队。
陈鹤云和李氏一大早就牵着牛车去顾家，帮着把豆子给搬过去，磨好了再送回来。
落山村的做的都是石膏豆腐，也就是用熟石膏水点豆腐。
顾锦年对这个不感兴趣，自个坐在书房专心看书。
顾平安和顾杏年就不一样了，豆浆煮沸后喝豆浆，点豆腐之后吃豆腐脑，肚子吃的圆滚滚的，一脸惬意。
苏末并没有厚此薄彼，虽然顾锦年没过来，但她都会备一份，让顾平安给顾锦年送去。
在等豆腐成型的时候，苏末开始剁肉，调馅。
等豆腐好了，起锅烧油，取一部分豆腐切片，下锅油炸，做成豆腐干。
然后又将一部分豆腐切块，将肉馅塞进去，同样放锅油炸，做成油炸酿豆腐。
耐放。
至于剩下的嫩豆腐则是这些日子用来吃。
冬日天冷，豆腐放久些最多起滑，不会坏。
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