就过来，一直到晚饭以后再回去。什么时候学的差不多了就可以了。”
“那谢谢张掌柜了。”和强和升俩人赶忙对这张掌柜道谢，眼中的感恩之情在明显不过，这份恩不可谓不大，虽然是看在项天琦面子上，但是他们依然记在心里了。
张掌柜看着这两人虽然是乡下小伙子，但是做事认真，而且很努力，脑子也不像一般农家人那么愚钝。
并且知恩，至于图报的事他现在就没有这想法，而且这本身与他也就顺手之劳的事，不过见两人如此心里很欣慰，这些也是他愿意教他们的原因。
“不用这么生份，就跟琦丫头一样叫我张伯就行。”张掌柜对着两人笑道。
“好的，张伯。”两人对视一眼，和强代表两人回答张掌柜。
“好了，我就是来转转，你们继续吧，过一会我叫人来叫你们吃饭。”
说完转身出门，回了一楼大厅。
回到大厅，叫来赵小二，边走边说。
“去后厨，把管事的叫来，让他到二楼找我。”
赵小二得了吩咐，立马跑去厨房，去将厨房的管事叫上，带着上了二楼天子号房。
当当当，三声轻叩门。
“进来。”
听到声音，赵小二推门进去。
“掌柜的，后厨管事带过来了。”
赵小二跟后厨管事迈步而入，进去后赵小二开口对张掌柜禀报。
“嗯，你下去吧。”
赵小二弓着腰后退到门口，转身出去了，并带上门。
“今天琦丫头做的那个火锅，厨子会做了没有。”
张掌柜喝着上好的龙井，问的漫不经心。
“回掌柜的，差不多掌握了，就是还需要多练练，以确保味道。”
能做这个油水很大的后厨做到管事的位置，肯定是有点手段和心机的。尤其最近因为项天琦的原因他又捞了不少，所以对项天琦做出的吃食还是很上心的。
张掌柜不管他有什么小九九，只要不触及底线，他可以睁一只眼闭一只眼。水至清则无鱼，只有手下人心稳了才能干好活，但是该敲打的还是要敲打。尤其最近他们频频出新菜，几乎将整个和平镇的客源垄断，长此以往其他酒楼就难以生存，所以已经有好几家明里暗里的来套消息了。
“嗯，这事你抓着点。但是什么事能做，什么事不能做，心里得有点数，手下的人也管牢靠了。”
说这话的时候张掌柜虽
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