我安心地锻压文字！
也许这样锻压一辈子，我也不后悔。
附录：漫谈中药保健（648）
刀豆
药食两用，别名挟剑豆、刀鞘豆、大刀豆等。因其豆荚很长，其形如刀而得名，《本草纲目》也言其“以荚形命名也”。《中国药典》记载本品为豆科植物刀豆的干燥成熟种子，有温中、下气、止呃的功效，用于虚寒呃逆、呕吐等病症的治疗。《本草备要》记载其“温中止呃，胜于柿蒂”，《本草用法研究》则有其蒸熟，糖蘸食治久痢的记载。
《本草纲目》载其“嫩时煮食、酱食、蜜煎皆佳”，现代则多炒食。刀豆种子则可煮粥煲汤、泡酒、作茶等，《本草纲目》有言“同猪肉、鸡肉煮食，尤美”。
从历代典籍可以看出，刀豆在中国历史上一直具有药食两用特性。而在代代口口相传的经验中，刀豆必须煮熟，否则容易食物中毒。刀豆含有的皂素、植物凝集素等可能造成恶心、呕吐、腹泻等不适症状，必须高温方能破坏。食用刀豆时必须将其煮透，若有豆腥味或生硬感，应立即停止食用。
婴幼儿、孕妇及老年人建议慎用。湿热、痰湿体质人群应少食或忌食。
刀豆粥
材料：刀豆20g，黑豆12g，籼米80g。做法：将食材淘洗干净后置锅中，加水约1升，大火烧开后转小火熬煮，待食材全部熟透即可。
功效：温中补脾，滋补肝肾。
刀豆饮
材料：刀豆20g，生姜3片，红糖适量。做法：刀豆略泡切碎，同姜片放茶泡袋中，加约1升水煮，水开后关火，加红糖适量即可。
功效：温中止呕。
76759325
沈志伟提醒您：看完记得收藏【胶棒书屋】 www.jiaobangke.com，下次我更新您才方便继续阅读哦，期待精彩继续！您也可以用手机版：m.jiaobangke.com，随时随地都可以畅阅无阻...