陆刚空手套白狼的奥妙所在，资金靠的是银行贷款、入驻商户的保证金；建设装修是工程队垫资干的，装修门头招牌灯箱统一使用的是啤酒厂赞助；自己一分钱都没投入，硬是把美食城搭起来了。
美食城白天不营业，下午五点才开始上班，一直开到凌晨两点半，走的是夜市路线，本来近江最火爆的夜市大排档是南门桥夜市，也就是刘昆仑以前经常跟康哥去吃的那一片，但那块地方属于历史遗留问题，夜市设在马路上早晚要取缔的，陆刚的时间点抓的很精准，事实上一个月后政府就下文取缔了夜市大排档，金桥这边的生意就更兴旺了，退租是不可能的，那几十万保证金可不就乖乖躺在陆刚的专门账户里了。
近江原本是雪花啤酒的势力范围，青啤集团想方设法也没能打进来，金桥美食城里就只有青啤一种啤酒，等于是青啤打进近江市场的一根楔子，此后若干年，青啤渐渐和雪花分庭抗礼，直到将雪花挤出近江，那时候人们才知道，其实陆刚就是青啤的近江总代理，光是这一块他就赚了了盆满钵满。
陆刚是讲究人，自己发财不忘刘昆仑，给他的补助涨到每月六百，和工资齐平，月薪高达一千二，虽然比不上在敦皇的收入，但在近江已经是中等偏上的水平了。
暑期来临，美食城生意蒸蒸日上，比起正规的名称，人们更喜欢称之为“金桥烧烤城”，每天从沿海城市过来的长途大客车都会携带几只大号泡沫保温箱，里面装满生猛海鲜，花嘎、鱿鱼、扇贝、生蚝……再加上郊区散养的山羊和从临市运来的青岛生啤，一同撑起了烧烤城如火如荼的买卖。
本来金桥大市场的批发零售买卖是个白天的生意，烧烤城一开，夜里也人头攒动，夜进斗金，人们都说陆刚有两下子，生生把金桥大市场搞成了日不落帝国，对此陆刚只是淡然一笑，说邓总和王书记领导的好。
高大姐看到商机，也想在烧烤城弄个摊位，但是思来想去还是放弃了，因为自家生意就够好的了，从早到晚忙个不停，再忙到二半夜，这条命就保不住了，倒是罗小梅真格的挎了个篮子卖起了毛鸡蛋，一晚上下来倒也不少挣钱，眼见的她脸色红润起来，看来温饱是无虞了。
有人的地方就有江湖，有江湖的地方就少不了打架斗殴，而斗殴是商户们最头疼的事情，偏偏烧烤城是个喝酒的地方，一喝多就容易起争执，掀摊子抡酒瓶子打架的事儿在夜市大排档屡见不鲜，打起来必定影响生意，砸烂锅碗瓢盆是小事，出了命案就完了，陆刚为了避免这种情况，任命刘昆仑为烧烤城的
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