小伙计已经抬了一张桌子，上面放了两个最大号的铜锅子，里面放了木炭，并且在锅子里倒上精心熬制的汤底。
一锅是白汤不放辣，上面飘着两个葱段；另一个铜锅子里放上有辣味的汤底。
煮开之后，香味开始散发出去。
原本开业门口铺着红纸，燃爆竹，吸引很多顾客。有一部分在听到顾将军送礼之后，已经进去试试，而且刚才那些送贺礼的，都是桂安府这边算是做生意做得不错的老板。
还有些人在观望，此时闻到香味，颇为好奇。
赵灵芝拱拱手，给大家解释，“各位中午好，今天我们赵氏麻辣火锅今日开业，前三天全部五折。这是一种新式的食物，大家可以尝尝。
喜欢吃辣的，重口的，可以吃麻辣味的；喜欢吃清淡的了，可以吃白汤的。大家可以尝尝，味道如何。店里还有秘制的配料，菜品也更多，更好吃······”
赵灵芝的声音清脆好听，经过的人，总是会驻足观察。
正好是中午，而且还是新店开业，新式的吃法，的确很新奇，于是一些人尝了几口，反而刺激味蕾，更加饿了，而且也的确好吃。
尤其是辣味，比茱萸的辣味更香，更辣，但并不燥。
本来就想去尝尝鲜，而且味道还这么好，当然要去。尝过的，几乎都进去了。
问了价格之后，并没有超过他们的预期，放心大胆地点菜。小伙计们虽然经过训练，但第一次这样上菜，有些紧张，但随着越来越熟练，也能得心应手。
今天的二楼包厢只招待过来供货的朋友，并不对外开放。
进来吃饭的人只能在楼下大厅里面，即使这样，但很多人也乐意，热气腾腾，辛香扑鼻。还没吃呢，就开始馋了。
云来运和梁老头都是厨子出身，所以他们最擅长的地方是在厨房里，因此经过商量之后，他们请了掌柜子，专门用来招呼的顾客。
看到今天掌柜子能够稳定混乱的场面，赵灵芝觉得钱没有白花。
麻辣鲜香，白汤醇厚，准备的食材也非常新鲜，清洗的干干净净，已经事先切好待用。
因此只要顾客点了菜，那边很快就把汤底，另外一个小伙计开始上菜。远远比烧菜做饭速度更快，不用等太久时间，而且还能吃到多种多样的菜。
有的人觉得不过瘾，还点了酒，喝的有滋有味。
如果两三个人，就建议他们用大的铜锅子，如果是一个人，直接给他们点小
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