心中排名第一的鱼啊！
在闽南和潮汕的沿海，素有“一午，二红，三鲳，四马交”的说法，也有些地方是“一午，二鲳，三鮸，四马加”的说法。
这里的午就是午鱼，可以说不管人们怎么排，午鱼都是东南沿海很多人心中排名第一的鱼，足可见人们对它的喜爱！
午鱼在有些地方也被叫做马友鱼，或者王鱼、牛笋鱼、祭鱼等等，它的学名其实叫做四指马鲅，是属于马鲅科四指马鲅属的鱼类。
午鱼的身体较长，体型扁平，最大的特点就是该种鱼的胸鳍下方有四条细长的游离鳍条，长度和胸鳍本身基本一致—这也是四指马鲅这一学名的由来。
午鱼的最长寿命约为7年，主要分布在太平洋西部和印度洋，在我们的东南沿海也有所分布。
午鱼由于其鳃盖骨很小，鳃丝面积也很小且疏离，氧气交换能力较差，所以一旦离水就会立刻死亡。
这也导致午鱼很难保鲜，很难进入内陆地区。
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