这层油脂了。
不多会儿，猪大肠就收拾干净了，正好水也开了，慕小小将大肠焯水。
又换了一锅干净水，将所有香料都装入一个棉布小口袋扔进锅中，再将猪大肠也放进锅中，盖上锅盖，开始闷煮。
大概过了一个多小时，锅里传来诱人的香气。猪大肠特有的香味混着各种香料的味道，直勾人的脾胃。慕小小深深吸了一口气，这个味儿是对的，正是她在现代社会里吃过的卤煮下水的味道。
刚巧也是九里香伙计上工的时间到了，一进店铺，还没有到后厨呢，大家伙就被这香味勾着来到了后厨。
见慕小小正在煮着一锅什么东西，都围了过来。
“这是什么东西啊？”江向生也顺着味道走过来。
慕小小捞起猪大肠，众人脸色都变了。
“媳妇，这个可吃不得啊。”江向生一把拉住慕小小的手腕。
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