焖一锅香喷喷的大米饭，一只大铁锅烧热，放油、大酱、葱花、姜片、大料、花椒爆香了，然后就将刚才那些猪骨、猪肉、猪蹄子、猪尾巴一股脑地扔进去，翻炒，炒出油和香味来之后，再倒进切好的酸菜丝。
继续翻炒，然后倒水，将锅盖盖上。
灶下用旺火，上汽以后，也就是烧开锅之后，打开锅盖，放进去锅撑子，再将搅拌好，加了油调味过的猪血用盆子盛着，放在撑子上，重新盖上锅，接着烧火。
这个就是俗称的杀猪菜。
杀猪菜本是东北的老传统，西北这边早时候是没有的，但谁叫李恪是穿越者呢？
有的地方会做猪血肠，但是李恪怕这帮子纨绔子弟对猪肠子有反感，所以像似这般蒸血旺。
这样的一锅菜、一锅饭，因为菜里面材料足，已经足够丰盛了。
从来没吃过的人，绝难抵挡这种美味，甭管你是吃惯山珍海味的皇室贵胄，还是紧衣缩食终年不见油星的贫民寒门！
再加上烀熟的髈蹄，拆骨肉蘸着蒜酱，就着二两烫的热热的烧刀子，神仙也得流口水！
李恪没有在大堂里待客，而是将饭桌放到他书房偏厅的火炕上，一圈儿人围着饭桌坐下，一大桌杀猪菜端上来，那浓郁的香味刺激得秦怀玉几人齐齐咽了口口水。
但是说实话，对于这些食不厌精脍不厌细的纨绔子弟来说，丝毫没有雅致品相的杀猪菜，虽然能够勾动他们的味蕾，却仍旧不能令他们下决心吃上一口……
秦怀玉就很是纠结，心里暗暗后悔，刚刚就应当狠下心来拒绝李恪的，这么一含糊，就被请上桌了，这时候想要一口不吃就下桌，甭说是王爷，换了谁都不高兴，
那不是瞧不起人么？能把人得罪狠了！
秦怀玉偷偷摸摸瞄了一眼尉迟环几人，见到大伙都是一副便秘的神情，看着桌上的饭菜确实很香，一个两个手里捏着筷子，却如同拿着一块烧红的烙铁，不知如何是好。
几人你看看我，我看看你，都是一脸的无奈，心中不停埋怨道：三哥呀！你咋想的，这么能请咱们吃猪肉啊？这东西，那是只有下贱的庄户人家才会吃的……
李恪看出了几人心中的纠结，但却故作不知道，自顾自的吩咐下人将饭桌上一个酒坛子拿起来，拍去泥封，一阵浓郁的酒香顿时溢了出来。
下人拿着酒坛子，一一给几位面前的酒杯沾满酒。
李恪端起酒杯道：“哥几个难得一聚，先痛饮三杯！”
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