花刀？”
他笑：“是。”
自鱼脊骨两侧起，直斜剞刀推剖，剖成大概麦穗的模样；提着鱼尾让鱼身绽开，用清汤油料芡汁裹上鱼肉。
下油锅前给鱼身再挂一次糊，两根筷子勾住鱼鳃和鱼尾上的花刀口，蜷起鱼身下到热油里定型，炸到金黄，再搁进盘子里把鱼身敲松。
重新呛锅后倒酱红的糖醋芡汁，炒到鼓出圆泡泡，再把炸鱼的滚油冲进芡汁里拌匀，最后浇在立盘子里的鲤鱼身上。
琥珀色的鲤鱼娇艳的很，端上来时候滚油余温未散，滋滋的轻响，伴着外酥里嫩的鱼肉，蹿出一溜酸甜的清香。
曾经的《老饕》月刊上推荐过这么道菜，描写的滋味倒是记不清了，只配的那张糖醋鲤鱼的黑白照片，任胭记到现在。
她几乎脱口而出：“在《老饕》去年五月那期，第六页，对不对，你花了两张的页面去写它。”
辜廷闻关注的重点很古怪，问她：“你很喜欢那本杂志？”
她垫了脚，抻长了脖子去看：“对啊，上回是在成家看到的那本杂志，可惜后来不知道被成先生放哪儿了，没借到，很遗憾。”
“晚上吃它，好不好？”
她下意识地答应：“好啊。”
等回过味来，辜廷闻已经和几位先生相伴着去了。
所以，晚饭，他掌勺吗？
任胭欢快地把纸本子捂在心口。
大师傅们亮完了手艺，品的评的，她跟在师父和师兄后头到处走看，到了掌灯的时候，热闹才渐渐散去。
她独自坐在休憩室等辜廷闻，手里抱着本子一页页地翻着回味，等得久就睡了过去。
似乎是有人来给盖了件衣服，也好像有人匆匆忙忙地来去，说外交部颜姓的署理要见七爷，云山雾罩不甚清楚。
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