一种民间习俗，主要通过喝茶的方式解决民间纠纷。在过去，凡是乡间街坊发生房屋、土地、婚姻等一般民事纠纷，不值得上衙门打官司，双方便约定时间一起到茶馆评议解决。这种吃讲茶解决民事纠纷的传统，在过去的川渝江浙一带较为流行。
吃讲茶有一个约定俗成的规矩，入茶馆后，纠纷双方先给全部茶客逐一奉茶，接着双方陈述纠纷的前因后果，表明各自的态度，请茶客评议，最后由“公道人”或称“仲分”来裁定。“仲分”一般由辈分较高、办事公道、有声望的人担任。
一经裁定，大家同意就算了事，由败诉方付清全部茶客的茶费，所以在蜀郡也将“吃讲茶”说成“付茶钱”。一般吃讲茶后不会再发生争议，但也有可能有些不服之辈再生事端，这个时候可能袍哥便会出面解决惹事之人，袍哥是过去川渝地区特有的一种组织，这方面我们后文再讲。
清末民初的时候，蜀郡的许多茶楼都在醒目处悬挂木牌，上面墨书“奉谕严禁讲茶”。所以到现在，蜀郡基本上见不到吃讲茶了，但世代风气积累，现在的蜀郡地区仍然有许多茶馆，人们喜欢扎堆在一块“摆龙门阵”。
摆龙门阵，是蜀郡的土话，相当于聊天的意思。过去一般提到“阵”字，往往与争斗有关，这个“摆龙门阵”也与蜀郡的喝茶文化有关。在旧社会，巴蜀地区除了被七大家族把控以外，地方上还有许多小帮派，有时难免有些纠纷，但凡落单便容易被人干掉。蜀郡谈生意喜欢在茶楼里，为防其他帮派假冒前来合作的人，负责谈生意的人会提前坐在茶楼二楼，上楼梯后靠左第一张桌子上，并在桌上用多盏茶碗摆出不同的形状，如同布阵似的。坐二楼楼梯边是为了防止突然有人从街上冲过来袭击，这种一晃而过的刺杀，往往很难找到主使，坐在楼梯边的话，还可以提前观察对方的神色以及来了多少人。居左而坐在旧社会习俗中是坐尊位。
这种以茶布阵作接头暗号的方式，便是摆龙门阵的源头。江湖是非多，所以摆龙门阵故事也多，人们常常聚众讨论，哪个帮派被人黑了。渐渐的，蜀郡的土话“摆龙门阵”便成了指一群人聚集在一块聊天。
“唐老太爷，三义殿里吃讲茶，您是想影射我不够义气吗？”
“再说了，吃讲茶是解纠纷，我自问与张家无任何纠纷。”我脸上略显不悦道。
“唐天，咱们七大家族，做事义字当头，请你到三义殿吃讲茶，只是希望你不要对我们有所隐瞒，张家想知道你下到王平墓后，这一个月里去了何处？”张子玉
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