切，比枝头细一些的条就行。」:
「我？是！」那切墩是个二十来岁的小伙子，立即兴奋的拎刀上前。
大厨一把拎住那切墩，「闪开，我来，还不去搬桌子？」
切墩委屈巴巴的将菜刀往身后一别，勤快的去搬桌子和菜板。
宫千钰在片鱼片，鱼背部还有刺，他用小刀划了两下，那片刺就被薄薄的剔了出来。
就这鱼排都没扔，改刀一下去油炸。
鱼的主骨就太硬，只能拿来熬汤了。
硕大的鱼头清理干净后被宫千钰分割出来，摆在盘子里。
有人说一个鱼头七种味道，这绝对不夸张，仔细品就能品出来。
水灵最爱吃的就是鱼鳃后面的那块儿肉，不肥不腻，脆脆的很干净。
处理好鱼身和鱼头，宫千钰看着鱼尾，这里刺太多了，他将尾部给锤烂，剔除小刺后做成了鱼丸。
那鱼鳞由宫千钰调味儿，再由大厨油炸，现在满院子都是香味儿。
宫千钰擦擦手，说道：「好了，已经处理干净，媳妇给我个绿底带叶子的盘子。」
「好。」水灵拿出盘子，这盘子就是专门为脆鱼烧制的。
它呈椭圆形，有绿色的茎秆和叶子，偏偏没有花朵。
宫千钰用刀子将鱼身片成片，手指飞快，旁人只能看见一道残影。
等能看清楚的时候盘子上出现了一朵花，非常的漂亮，再仔细一看居然是鱼片儿做成的。
宫千钰笑道：「再来个，九朵花不够。」
水灵点头，「好，就两盘子吧，剩下的给他们尝尝鲜。」
一句话立即收拢了所有人的心，于是出现了集体流口水的情景。
百里香问：「这鱼不用蘸料吗？」
水灵问：「你们这里的蘸料用什么呢？有的人吃不惯芝麻酱和花生酱，我一般会用辣椒碎、芝麻酱、盐和一点点酱油调味。」
「当然，不调味也可以，直接吃也很香的。」
百里香嘿嘿一笑，「我用醋。」
「嗯……」水灵想不出那刷出来的鱼片蘸着醋是什么味道。
百里香说道：「是甜醋，我喜欢吃甜的，不喜欢葱花之类的东西。」
水灵笑了笑，百人百口，哪能做到口口都满意。
等宫千钰处理好了鱼片，两大盘子还剩下了不少。
「媳妇，我去熬汤，你弄点冰块。」
水灵应声，
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