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107杨小果

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渠边玩,几个孩子连连点头。

隔天,小豆子没让人叫就起床穿上了新衣裤,吃过饭就背上小书包,开心的看着林兰:“妈妈,我和凯哥,小梅姐姐读书去了。”

林兰愣了一下:“哦!不要妈妈送你吗?”

“不用,他们都自己去的。”

没有林兰想象的赖在家里不走,也没有吵着让她送,小豆丁欢欢喜喜的跟着来接他的小凯、小梅上学去了。

林兰和林月珍傻了眼:“姐,我看看去。”

林月珍点点头,比划着让她快点去。

林兰悄悄跟了一路,见三人一路上叽叽喳喳的笑闹着,和队上的小伙伴一起进了学校,才放心的回了家。

下午林月珍早早就去学校等着了,小豆子让她以后不用等,他放学等小凯他们一起回来。

原本以为他开始上学是因为新奇,才那么乖。

谁知接连上了两个星期,还是一样的乖。

放学回家就写作业,作业写完就去竹林喂鸡,从不要林兰操心。

林兰高兴又失落,以前常听小妹说孩子不愿读幼儿园,放学就抱着她不撒手,第二天用尽浑身解数才送进园门。

想到这,林兰叹了一口气:娃太懂事了,怎么破!

这些天菜地里的海椒红的越来越多,到了做豆瓣的时候。

林兰和林月珍剥了胡豆瓣,摘了南瓜叶开始捂霉豆瓣做豆瓣酱。

泡好的胡豆分成两瓣,用温开水清洗一下,捞出晾干水分,簸箕下面垫上两层南瓜叶,把豆瓣均匀的铺在南瓜叶上面,再厚厚的盖几层南瓜叶在豆瓣上。

端到阴凉干燥处放着等它发酵。

四五天后霉豆瓣就长满了黄带绿的霉毛,霉毛的颜色和祭祀用的香颜色有点像,老辈人都叫做香灰霉。

林兰去供销社买了一口能装五十斤的大口坛子回家,用开水烫过后放院坝里暴晒杀菌。

捂好的霉豆瓣拿掉南瓜叶暴晒干,倒大口坛子里,倒白酒、菜籽油、花椒面拌匀,盖上纱布放在院坝里暴晒几天。

豆瓣晒好了,挑红透了的海椒摘下,摘掉海椒柄清洗干净,放大木桶里用铲刀剁碎,晒好的豆瓣倒进里面,按照一斤海椒三两盐的比例,加盐、加白酒,花椒面拌匀。

拌匀的豆瓣放阴凉处发酵几天,抬到院坝里晒制,晾一晚搅拌一下继续晒,晒得越好越香。

晒好后分装到小坛子里,再倒一些生菜籽油在豆瓣酱上面,坛子不用


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