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第112章 高加索美食

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意大利语不是我们亚美尼亚贵族的第二语言。

“在贵族里,法兰西语才是必须要学习的第二语言。”

小博希蒙德立刻又端起了酒杯,用纯正的巴黎腔法语向亲王祝酒。

罗杰无奈地跟着众人同饮,他现在嘴里只剩下酒味了。

亲王托罗斯很高兴,他用略带一些口音的法语和小博希蒙德交谈。

传菜的仆人端上来熏得发红的,切成了一片片的风干生牛肉。

伺候的仆人称它为“Basturma”。

罗杰随手拿了一片生熏牛肉塞进嘴里。

突然,一座火山在他口中爆发了。

这种味觉上的冲击,即使是前世去过很多国家,尝过很多美食的罗杰,也是从来没有见识过的。

这种冲击不像是来自食物本身、而更像是来自大自然的冲击。

前味像是顶级的意大利牛肉干,熟成又带有一丝的腥膻;

而后味蕾被一系列的香料猛攻,特别是各种辛辣香料,还有葫芦巴和大蒜;

等罗杰反应过来后,整个口腔却瞬间呈现出了轻柔细腻的矿物香。

这种感觉是如此地奇妙,以至于罗杰沉浸于中而不能自拔。

他不由自主地拿起了第二片“Basturma”生熏牛肉,又塞入了口中。

于是味蕾又一次承受冲击,以及再一次品味了轻柔细腻的矿物香。

这种美味让罗杰忽略了传菜仆人接着端上来的:

用藤叶包肉和大米做的,类似粽子的,名为“dolma”的藤叶包;

以及把米饭、煎肉、干果、鸡蛋、坚果和香草,放在不同的浅盘里一齐端上来的Plov抓饭;

还有里面放有肉、奶酪和菠菜的,名为“库塔布(Qutab)”的煎饼。

甚至,用核桃、干果和洋葱,塞进鸡肉里烤制的拉旺吉(Lavangi);

以及用牛肝与大量的洋葱一起烹调的炸牛肝(Tjvjik);

这些都没有让罗杰转移兴趣。

而由调味的羊肉块和切碎的蔬菜组合而成的炖菜,在亚美尼亚传统陶罐中烹制的,被称为“Kchuch”的陶罐羊肉;

以及,用牛肉和山羊肉磨成的肉丸,与粗粮、洋葱、香料混合烹饪而成的,真正独特的亚美尼亚美食“豉高特”(Chikofte)

罗杰也只是象征性地吃了几口。

至于素食者的理


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