声，紧接着服务员推门走进屋子，服务员手中拖着一个圆形拖盘，托盘上是两个大碗。
程爱国忽然做了个吸鼻子的动作，目光投到托盘上。
服务员放下两个大碗，走出了房间。
左边大碗里是稀、稠结合的东西，但稀的要少，颜色发红，有浓重的辣椒油味道；碗里主要还是稠的条状面食，条状面食像面条，但颜色、形状、长度显然不同于平常的白面条，看上去也软的多，条状物的上面粘附有绿色葱叶。
右边大碗里盛放着淡褐色汤水，里面飘浮着黑色片状物和绿色叶状物，还有豆瓣一样的东西，整碗汤水散发着浓浓的醋味。
再次吸吸鼻子，凑近大碗看了看，程爱国拿起小勺，从左边大碗里舀了一些条状面食，放到小碗中。然后端起小碗，把小碗里的条状面食扒拉到嘴里。细细咀嚼几下，他又快速把小碗中剩余的条状面食吃了进去。
小勺在伸向左边大腕中途又改变了方向，直接奔右边大碗而去。从大碗中舀了几勺到小碗中，程爱国端起小碗直接喝了起来，一边喝一边轻轻吧咂着，然后点了点头。
放下小碗，程爱国看着楚天齐：“小楚，这东西哪来的？”
“部长，味道怎么样？”楚天齐答非所问。
“嗯，地道。”程爱国说着，把头转向周子凯，“周局，你吃过吗？”
“好像没有。”周子凯摇摇头。
“是吗？赶紧尝尝。”说着，程爱国把两个大碗向前推了推，“都吃点。”
周子凯看了看对方，也学着对方刚才的样子，各吃了一些下去。吃完之后，连连点头：“不错不错，这个面食入口即化，酸辣有味，这个稀的清香爽口，很好吃。”
“好吃吧。我给你说说它是怎么做的。”说着，程爱国一指左边大碗，“这叫粉坨，是由黄豆面做的，里面也加了一点白面。制作的时候，先上锅加水熬成糊状，然后倒碗里待它凝固，再划成条状加入调料就行了。这个调料里面有醋，有辣椒油等，粉坨里面千万不能缺了辣椒油，否则就跟女子结婚没有化妆一般不可想象。”
接着，程爱国又一指右边大碗：“这叫酸香地皮，里面这黑色的东西是地皮菜，地皮菜又叫地耳、地木耳、地衣、地软儿，还有好多名我也记不起来了。地皮菜长在阴暗潮*湿的地方，最初为胶质球形，其后扩展成片状。绿色的叶状物是香菜，香菜主要起调味作用。地皮菜有降脂明目、清热降火的作用，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，还具有
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