“对，烤羊肉。”沈依依点了点头。除了盐，啥都没有，想要羊肉不那么腥膻，只有火烤或油煎了。
烤肉，说简单也简单，说难也难。把肉切成块，朝火上一架，就叫作烤，人人都能上手；但该什么时候撒盐，什么时候翻面，又该什么时候离火，就是学问了。
火候不足，肉烤不熟，火候过猛，会烤焦，又或者会烤老、烤硬，无法入口。
火候，大概是所有中华美食最玄妙的部分了，只可意会，无法言传。还有调味品的运用，也是玄之又玄，不然那些烹饪书上，为何大都是“少许”、“适量”呢。
羊肉很快烤好，盛在盘子里，肥嘟嘟地冒着油，不用品尝，不用拿筷子试探，仅凭观感，便知道是极嫩的。
沈依依拿起刀，把羊肉切成了长条。
那边，小胡椒按照她的吩咐，和好了面糊糊，又烧开一锅水，汆好了冬瓜条。
随即，沈依依生起灶火，站到了大灶边，对小胡椒道：“我来摊煎饼，你来卷煎饼。”
她说着，摊好一个，包着羊肉和冬瓜条卷起来，做了个示范。
对于有厨艺基础的人来说，这是个简单活儿，小胡椒很快学会了。两人合作，一个摊，一个卷，一会儿的功夫，就做出了一盘。
“大小姐，这叫煎饼卷羊肉么？”小胡椒问道。
“嗯。”沈依依点点头，“还有一道菜，叫做煎饼卷一切。”
煎饼卷一切？小胡椒先是不明白，待仔细地想了想，噗嗤一声笑了。
这时候，蔡礼走了过来，盯着那盘煎饼卷羊肉，站定不动了。
沈依依瞟了他一眼，道：“想吃？不好意思，这不是我的，没法请你。”
他都能在晋国府自由出入了，还怕吃他们一个煎饼？蔡礼颇不以为意，但他盯着羊肉煎饼看了一会儿，却是伸手到腰间摸了摸，扯下一块玉佩来，塞进了沈依依手里。
这是什么意思？沈依依诧异看他。
“我没带钱的习惯，扶留又在外头，你把这个拿去当掉，应该能换点银子。”蔡礼摆了摆手，道。
沈依依还是不明所以：“为什么我要拿你的玉佩去换银子？”
“你这客气劲儿，倒是和她如出一辙。”蔡礼道，“既然缺钱，就别推辞，虽然你不是她，但咱们好歹也算认识了。”
“我不缺钱啊！”沈依依发现自己还是赶不上他的脑回路。
“你不缺钱，来晋国府下厨做什么？”蔡
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