营的场所有十三座茶山、七处盐井、五处海盐晾晒场、二十三家酿酒坊。
甘蔗、甜菜、矿糖产地多处。
烟草树繁殖基地多处。
酱油加工、食醋加工、耗油加工……
油类榨取包括大豆、芝麻、罂粟、橄榄、花生等等。
另外还有白胡椒、黑胡椒、干辣椒、树椒、味精、鸡精、调和用橙汁、料酒、卤肉香料、干粉香料……
酱料类的火锅底料、汤底、蘸料、烧烤料、腌肉料……
酿造类的韭菜花酱、黄豆酱、蒜蓉酱……
林林总总，几乎包括调味料七成市场。
那些不包含在内的，都是一些利润十分低的基础行业，四大盐商根本看不上，而且又无关紧要的那种。
可以说，目前的调味料高端市场，完全被四大盐商所垄断，普通平民能买到平价调味料，完全靠的是剩下的那三成苦苦挣扎的同行。
“果然是难以想象的庞然大物……不过，说起来，四大盐商的对手如何了？”
西风解释道：“目前四大盐商共有多种制霸市场的手段，分为预防、怀柔、收购、复核、破坏五门分类。”
“说来听听。”
“第一个是预防竞争者出现，四大盐商一只积极探索调味料的各个方向，科研精神浓烈，包括一系列的营销手段，让其一直保持了相当的竞争力。”
“第二则是怀柔，对于现存与新兴的同行，四大盐商必定会选择投资和入股，制定一系列的扶持计划，并在扶持中加深自己的控制，能从全局观看到行业发展的趋势。”
张伟问道：“如此说来，四大盐商还对行业有一定的恩惠？这样一来，不少人会念它的好吧，四大盐商的口碑很好？”
“非常差！”
“为什么？”
西风继续道：“四大盐商的怀柔是有目的性的，如果你的产业发展的十分不好，也就黯然消退了，但一旦在怀柔政策的扶持下站起来，就会被要求收购！”
“而当一家商会收到收购申请函时，也就证明了这家商会已经进入到了四大盐商的视野中，要么屈服，要么毁灭。而复刻和破坏，就是针对拒绝收购者的手段！”
“四大盐商体量巨大，资金充沛，新兴的小商会完全无法比拟！能做到的、能拥有的，四大盐商都可以做到并拥有，并且做的更多更好。小商会唯一能胜过的就是体制和思路！”
“但是创意是不值钱的，无法被保
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