很合适。”
虽然是第一次做酒曲，看到那些小丸子上的白丝，周逸便知道，这酒曲完成了，而且品相相当之高。
“好香啊……米酒的味道。”李先锋是识货之人，睁大眼睛道，“你这酒曲，制作方式平平无奇，材料也没什么特别的，但为什么这么香？我明白了，你的酵母粉不一般，这酒曲能不能给我匀点？”
“不给！”周逸道：“但酿造而出的酒，我可以请你喝一顿，看在你帮忙的份上，再给你一两斤，也是没问题的。”
李先锋咧嘴笑了，不给就不给吧，毕竟酒曲的制作，算是很多酿酒人家的家传秘方了，有酒喝也是不错的，“一两斤是不是太少？”
“不少了，不少了！”
镇子里刚好有几户商家是卖家庭白酒的，李先锋算是老主顾了，大家相互之间都认识。
周逸和这位中年人商量了一阵子，花了三百块钱，将全套的生产工具租用了几天。
然后把傅林涛和吴镇宇两人也叫上，负责打打下手。
酿酒材料其实挺普通的，镇子里都能够买到，优先饱满粒大的高粱，并且要用碾子把高粱碾碎，6~8瓣，这样做是为了方便能够蒸透。
在高粱里面加一些的稻壳，加适量的水拌透，放置两个小时左右，使材料吸足水。
然后放入蒸笼中大火蒸一个小时以上，蒸好的材料应该是熟了，用手捻一捻没有夹生即可。
最后将蒸好的高粱，与酒曲按比例混合，加入一定程度的水，拌好以后放入酒窖发酵，发酵的室内温度应该在20度左右为宜。
发酵的时间大概在10天左右。
而这个时候，香气几乎是没有的，“逝者如斯”却已然展现出它的非凡力量。
专门负责搅拌发酵液的傅林涛同志突然间精神崩溃了，哭闹着想要去自己奶奶的坟墓前祭拜。
“我的奶奶啊，你怎么就去了呢……”傅林涛痛哭流涕，声称自己想起了奶奶。
搞得李先锋一脸懵逼，这家伙的奶奶，已经死了十多年了吧？
突然间发什么疯？
吴镇宇也在一边挠着头皮，想起了自己死掉的爷爷，眼泪流了下来。
也就只有周逸隐隐猜到，到底发生了什么，他叹了一口气，看来以后有了自己的家，还是得买一全套酿酒工具，所有工作自己来做。租用别人的器具，可能会出现问题。
发酵完毕，10天之后的一个步骤就是蒸馏，由于傅林涛
本章未完，请点击下一页继续阅读！