他们到了电视台，节目部的张副主任接待了他们。在台里坐了坐，聊了一会儿，就出发去用餐的饭店。
除了张副主任，作陪的还有广告部的孙副主任，以及节目部的小王和小刘。小刘是个女孩子，立刻就跟小左做成了一对。这样，两下加起来有七个人。
饭店很古朴，张主任介绍说是本地做鲁菜最棒的饭店，正宗地道。走进饭店，还有工艺品展出，装潢布置也别有风情。
张主任请白泽芝先坐，推让了一番，白泽芝坐了，左边是张主任，右边是孙主任。其他几个人也依次坐了，小刘和小左挨着坐在一起。
孙主任很快点了菜，又问服务生都有什么酒。白泽芝忙说：“我们这么熟，就不要喝酒了吧！喝酒伤身，大家就这样随意地聊聊天，多好啊！”
白泽芝这些年也学会了场面话，她跟这两位并不熟，如今却说着这样的话，一方面是为了增加亲近感，一方面也是想推掉喝酒这一环节。虽然她知道很可能没用，但能推就推，试一试吧。
张主任笑着说：“欸，咱们虽说是自己人，但是你大老远的来，酒还是要喝一下的。你看看，你常年的待在家里，出来一趟不容易啊。这样，我们就叫两瓶好一点的红酒，不多喝，咱们这么多人，两瓶一分就没了，不多不多。放心，绝不劝酒，咱们随意。”
张主任的话让白泽芝放松下来，脸上的笑容也格外的自然和欢欣。
菜上来的很快，分量都很足，大盘，一看就符合山东人豪爽的个性。孙主任把一盘菜转到白泽芝面前说：“小白啊，尝尝这个，九转大肠，正宗招牌鲁菜，”
小左口无遮拦地说：“大肠啊，这个能好吃吗？”
“好吃，好吃！”张主任并不介意，诚意介绍说，“你看看这色泽，色泽红润，质地软嫩啊。光绪年间就有这道菜了，是非常有名的有代表性的鲁菜。”
“那为什么叫九转呢？”小左又问。
“是这样，九转大肠是由九华楼首创的。九华楼的老板杜氏是一个巨商，在济南开有9家店铺。这位掌柜特别喜爱‘九’字，什么都要取个九数，他开的店铺字号前面都有个‘九’字。所以九华楼的红烧大肠就叫‘九转大肠’了。”
“原来就是红烧大肠啊！”
“做法跟别的地方都不一样，独创的，制作的时候先煮，再炸，再烧，非常复杂，五味俱全，别有风味，你们尝尝就知道了，来，来！”孙主任热情地招呼着。
白泽芝夹了一块试着
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