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第三百八十四章 大厨施远腾(一)

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起来。

很快,施远腾也和毓文一起,将菜、汤和一篮翠绿的生菜端出来,有规律地摆放在饭桌上。

看着围着围裙的施远腾,书记的眼中充满慈爱,笑眯眯的说:“小张说的没错,这个小施,可是十八般武艺在身呀。”

客厅里,早已开着空调。施远腾盛满五碗汤,并均匀摆放好。这汤,乳白色,像牛奶一样,散发着特殊的、鲜美的味道。

毓文则取出五只酒杯,每一只都斟满了他们带来的拉菲。施远腾也走进厨房,将围裙解了下来。

“书记、吴阿姨、慧哥,过来吃饭吧。”施远腾招呼他们。早已被这香、这鲜味吸引的他们,马上来到饭桌旁坐好。

“吃饭前,我先介绍一下今天的菜肴。”

“这碗汤,如果不喝,大家能不能猜得到,是用什么熬出来的吗?”施远腾故作神秘。

“哈哈,小施卖关子咧。我猜猜看,这样的颜色,应该是骨头再加牛奶熬成的。”书记首先发话。

“嗯,我看也是。”吴玉婷也表示同意。

“我无法猜,但我可以说,肯定不是骨头和牛奶熬的。阿腾的一贯风格,喜欢走不寻常路,一定是其它材料熬出来的。”张慧知道,施远腾的点子很多,肯定不会是骨头汤。

“这汤,是我今天和毓文到市场买菜时,刚好发现有深海鲈鱼。我们买了一个鱼头,这碗汤,就是用鲈鱼头熬出来的。”

“啊?!鱼汤?怎么能熬成牛奶一样?”

“这是我们长洲人喜欢做的一道汤,现在还很烫,等一会再喝。”

“这一道,是我们家乡特制的荷包蛋。与大家常见的荷包蛋的制作方式不一样,究竟怎么不一样?一会大家吃的时候,便清楚了,我留点悬念哈。”

“这一碟,是酱香茄子,我一说,大家便明白。当然,味道如何,一会尝试一下,再作评论。”

“这一盘,是炒湿粉。在炒粉的时候,加些盐、酱油、香葱,所以,粉本身已经很香了。大家看到,在粉的上面,铺着一层芡。这芡里,有冬菇、肉丁、虾仁、鸡蛋,这些配料,放在锅里爆炒,然后加水煮熟,再放生粉调成芡。这样做,是想这炒粉不仅香,还要鲜甜和又滑又嫩。”

“这盘粉的吃饭是有讲究的。一会大家吃的时候,先选一块生菜叶子。然后将这粉夹到生菜中央,再用生菜将粉包裹起来,用手拿着吃。呵呵,这样一来,什么味道都有了。”

“等等,小施,这粉可有名堂?


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