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第三百四十一章 蘑菇做面条

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菇上的松针还有泥土都收拾掉了,然后自己去洗了手,再次回来时,就把蘑菇的菌柄儿掰掉不要了,只留下伞盖儿。然后把下面的菌褶弄掉,伞盖儿上那一层黏黏的皮儿揭下来,只剩下里面的菌肉儿了,放到一个盆子里头。

“都过来帮忙吧,像我这样弄,要求里头的菌肉都干干净净的,不能有脏东西。”云雪抬头,看着那几个目瞪口呆的女孩,笑着让她们一起帮忙。

大家都觉得新鲜,还从来没见过这么弄蘑菇的呢,于是全都上前来帮忙。不多时,盆里已经装了好多。

云雪觉得差不多够用了,就再洗了洗手,舀出来挺多高粱面儿,一点一点的倒进了盆里。也不用加水,只是用手将那些菌肉都揉碎了,跟高粱面儿揉到一起,渐渐地,就揉成了面团儿。

云雪试了试,面团儿的软硬还行,就使劲儿的再揉了两遍,将里面的高粱面儿和菌肉全都充分的揉开。“好了,你们来试试,这样就可以擀面条了。”

大家也都洗了手,然后伸手戳一下那面,果然很筋道的感觉。“这也太神奇了吧?”云霓瞪大了眼睛。

“这有啥神奇的,松蘑本来就是黏糊糊的,用它来和面,就可以是高粱面没那么散。擀出来的面条,也不会煮化了的。”云雪说着,就回身进屋,将面板放在炕上,开始擀面条了。

云雪的力气大,很快就把面团擀成了薄片儿,接着将面片叠起来,拿刀当当当切成了细细的面条。玉姝见云雪这几下刀工,不由得赞叹道,“呀,云雪姐切出来的面条好细呢。”

“中午天热,咱们吃过水面吧,云霓,你去摘几根黄瓜,切成丝儿,再弄些大蒜拍碎了,砸点儿蒜酱。愿意动弹的话,就再炒点儿鸡蛋酱什么的,也不知道大家伙都爱吃哪样儿,多预备点儿。”云雪切好了面条,用手攥了几下,散开着放到了盖帘上。



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