在盆里放进吃午饭时蒸好的面筋，烫的脆脆的绿豆芽。
先放上盐，再拍两瓣蒜放进去，然后放醋，淋上一勺辣椒油搅和搅和，拌匀了。
晶莹剔透的面皮和豆芽上挂上了诱人的辣椒油，看起来让人更加的有食欲。
蒜香醋香混合着辣椒油的香味就窜进人的鼻腔里，又溜到人的舌尖上跳起舞来。
简直是让人看着都欲罢不能。
江宛霜看着已经拌好的面皮，满意的点了点头。
效果不错！
可惜现在是冬天，只能吃炒出来的了。
不过等到明年夏天，这凉拌面皮，就该获得大部分人的喜爱了。
正想着，江宛霜一个反手就把面皮倒进了方才的热锅里，滚两圈倒上一点酱油调色，香味就更甚了。
不等炒的多久，热了就马上盛出来，香喷喷的一盘炒面皮就摆在了秦掌柜和黄大厨面前了。
“秦叔，尝尝吧。”
江宛霜擦了擦手笑眯眯的看着秦掌柜：“大家都试试看。”
秦掌柜率先夹了一筷子放进小碗中，吃了一口就直呼美味。
黄大厨做完一张面皮后也放下手中的东西，找了个小碗夹了两筷子和小闵一块吃了。
“真不错。”
黄大厨点点头，眼里有些激动，他还是第一次见这种做法，还这么好吃，真是稀奇啊。
还有那碗辣椒油，在黄大厨看来都应该是独家秘料了。
江宛霜竟然就这样教给了全福楼。
小闵也觉得好吃，眉眼弯弯的看着江宛霜。
江宛霜心情好极了，不过她并没有动筷子，她心心念念的可是煨腊肉。
她太馋了。
她决定回去就做！
“霜丫头啊，你可真厉害啊！”
“这道菜叫什么啊？”
秦掌柜想着既然是江宛霜做出来的，那就让江宛霜来取名字。
“秦叔啊，这面皮本是凉拌着吃的。”
“不过天冷，炒着吃热乎些。”
“等明年夏天天气热起来了，那时候菜也多了，凉拌着就更好吃了。”
江宛霜自己本身就是比较喜欢凉拌的。
“凉拌面皮，不错不错。”
秦掌柜听着江宛霜说的，心里头就开始期待夏天的到来了。
“现在就暂且叫炒面皮吧。”。
“秦叔把这个和肉夹酥馍
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