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第三十六章 做酱菜

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当真是省去不少麻烦,也好,反正落得清闲的是自己。

不一会,那些野菜都被放在了后院。

宋姝这会没有了什么愧疚之心,指挥着裴瑄:“相公若是现在无事,先将野菜弄好,我去调配酱汁。”

裴瑄自然不会有异议,认命的摘菜洗菜。

宋姝默默看着,不得不说,好看的男人,就算是做家务,看起来都十分的精致。

明明他佝偻着腰,可总觉得,那莫名的贵气,让他有种不食人间烟火的味道。

“美色误人啊!”宋姝感慨着,连忙拿出自己要的配料。

她做的酱菜之所以好吃,只是因为其中加了适量的糖来提鲜。

平素的酱菜,多数都是咸味更重,宋姝不喜欢,便尝试放了糖,没想到出来的味道确实不错,便一直都这么弄。

其余的料,做不过是酱油和一些酱混合,又加入少许的醋,微微的小米辣,经过大火熬煮沸腾,最后加入适量的糖。

等到这些东西都晾凉,再把酱汁倒入菜中,放置阴凉处即可。

好在现在天气不热,若不然,这酱菜也做不出如此味道。

宋姝放好了酱汁,回到院子里一看,方才那两筐的野菜,裴瑄已经收拾好。

半开的衣襟,已经露出了他精壮的上身。

这可是初冬,他这样竟然都不冷?果然人和人的差距啊。

宋姝想着立马摇摇头。

“相公可都弄好了?”

“嗯,接下来要怎么做?可还要再弄些酱菜?”

宋姝道:“不了,只要把酱菜缸收拾出来就成,别的倒是没什么了,你方才累了许久,酱缸我来……”

“酱缸已经弄好了。”

宋姝:“……”

这人的手脚那么快?他是怎么做到的?自己可还什么都没有说呢。

果然,穷人家的孩子早当家啊,懂事的让人心疼了都。

“既然都收拾好了,那就将菜上的水晾干,在放置到里面。”

听到这么折腾,裴瑄不禁疑惑,问道:“为何要晾干水?”

“因为洗菜的水不干净啊。”宋姝眨巴着眼,一脸的单纯:“这水看似干净,其实有不少的细菌,酱菜好吃能久放的秘诀,就是要绝对的干净,自然了,晾干也不是万全,等下还要放些防腐剂进去。”

这才是为什么,宋姝一定要做出防腐剂的原因。

听闻这解释,裴瑄甚是不懂。


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