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第五百四十三章 斗茶

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来,取其嫩芽,由赵家制茶师制成,采用传统龙团制作工艺,蒸青而成。茶名为武夷龙团!”

松竹原惊的瞬间站立而起,指着白凤问道!

“你……你难道是赵家的人?”

其他茶社的社长也知道南叶北赵,此刻一个个冷汗就下来了,如果对方真是传说中南叶北赵中赵家的后人,还带着龙团来斗茶,那自己这边多半就输了,对方可是华夏祖传了千百年的斗茶世家啊!

白凤微微一笑,没有回答,而是指了指对方的茶叶。

“斗茶的规矩,鉴茶吧!”

松竹原失落的哦了一声,心神已经乱了大半,他们都是好茶之人,要论最熟悉南叶北赵家族的人,估计就是他们了。

几乎每一年,他们都会派好几拨人去华夏偷偷寻找,期待能获得这两个斗茶世家流传下来的茶盏或者茶团之类,可惜一直没找到。

心里叹了口气,松竹原指了指自己面前面前的茶饼。

“此茶叶摘自富士山下,均由十八岁处子之身的女人用朱唇咬下嫩芽制成,名为玉女春茶!请!”

“请!”

白凤心说尼玛变太,还十八岁,还处子,还朱唇呢,少女拉的屎炸一炸你都能泡茶吧。

接着是碾茶,茶饼必须由茶碾碾碎,这碾茶看起来像是个体力活,但实际上要运用巧劲。碾得时间过长,茶和空气接触太久,会失去茶的生气,时间太短又很难碾好。

所以第二个环节里,碾茶的茶碾非常重要,宋徽宗赵佶曾经在自己的茶学专著《大观茶论》中对碾茶有一些评述。

碾以银为上,熟铁次之,生铁者非掏拣捶磨所成,间有黑屑藏干隙穴,害茶之色尤甚,凡碾为制,槽欲深而峻,轮欲锐而薄。

这话的意思是说,茶碾最好是用银质的,其次是熟铁做的,然后是生铁做的。

白凤在武夷山老头家里用的,就是生铁做的,因为便宜嘛。

但她没想到的是,松竹原这里提供的却是银质的茶碾。

茶碾成碎末之后,两人又各自取出准备好的茶罗,细细罗茶。

白凤的茶粉轻轻一罗,就有大半落在了下面的茶盘之中。几个来回就没剩下什么渣子。而松竹原的茶粉明显就差了许多,用时比白凤长了不少,当然,这其中最关键的,还是龙团本身制作的要好。

两人准备好罗出来的茶末,接下来就是斗茶的第三道工序——煎水!

为了公平起见,这次用水都是由松竹


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