在各位请调换食材，然后，一个小时的时间，你们必须拿出自己的作品，做的最差的那位，将会被直接淘汰！”
选手们或高兴或痛苦的开始换食材，三个评委在上面也已经开始讨论起来。
“孟老师，你觉得这5位选手，哪一位今天会出彩？”
“我觉得白飞飞应该没问题，她拿的材料应该是菠萝咕咾肉，看样子这道菜也是她比较拿手的。”
“白凤的也还可以，她换了莫北的食材，五花肉！做法也多种多样，白凤如果不发挥失常的话，说不定这次又能拿个第一名！”
“呵呵，是啊，反观其他人可就惨了，尤其是潘建国，这次用烤鸡翅换来了一堆香菜，看来的确是为难他了啊。”
“赵琳琳的烤鸡翅要做好也不容易，烧烤里面而最难烤的，也是最美味的，莫过于烤鸡翅了。鸡翅分翅中、翅根和全鸡翅。因为外面的鸡皮很薄，内里的鸡肉包着骨头，厚实且脂肪分布不均，所以烧烤的时候，无论是炭烤还是烤箱，都不好掌握技巧。火候急了、大了，就会造成表皮焦糊，而里面的肉没熟，甚至还带着血汁！如果火候小了，时间过长，鸡翅就失去了烧烤的美妙口感，成了软烂的蒸煮货。”
“但无论怎么说，赵琳琳做出来的都应该比潘建国的香菜难度要小，所以这一次，我不太看好潘建国啊！”
“呵呵，那好，就让我们拭目以待吧，倒计时一个小时，现在开始！”
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