“清妍姐姐，你给解释一下，就当考考你对这道菜的掌握程度。”云成岫对陈清妍说道。
“让俺说呀？别了吧，俺怕说不好。”陈清妍连连摆手。
“没事，随便说说呗，这里又没有外人。”云成岫笑着说。
“呃，那好吧。”陈清妍想了想说道，“不用开水煮，只用热水浸透、泡熟，是为了让鸡肉更加鲜嫩。”
说完冲着云成岫问道：“俺说的对呗？”
“没错，就是这个意思。”云成岫点点头。
“就这样白水泡熟，盐都不放，能好吃吗？”云成峰有些怀疑。
“一会儿会调些作料浇上去，沾着汁水就好吃了。”陈清妍回答道。
“那一会儿俺得好好尝尝。”其实云成峰挺期待这桌酒席，他知道妹妹精心设计了菜单，每一道菜都是不同以往的美味。
“对了，王公子说想吃上次在河边做过的竹筒饭。”云成峰想起了砍回来的竹子。
云成岫噎了一下，没见过到别人家做客还带点菜的。
不过王鸿卓回来以后也没听他提过，自己还想着这帮人扛根竹子回来干什么，原来是这个原因啊。
可能王鸿卓感觉到点菜的做法不太合适吧，就没再提。
现在既然听说了人家的想法，自己也不能装作不知道啊，主食已经包了饺子，就不用做太多竹筒饭，少做些，让他们尝尝就行了。
云成岫想起后院还没完全晾晒好的腊肠，往竹筒饭里放一点味道应该会更好。
她让云成峰到后院取了两根香肠过来，切成片放到竹筒里，与米粒混合后封严，放进煮着野鸡的那个灶火之中，这个灶上一直保持着小火，烤竹筒饭正好，不会一下子烤焦。
过了半个多个时辰，云成岫把锅里的整只野鸡捞出来，放到案板上切成了小块，就等一会上桌时再把调好的料汁浇上去。
另外一个锅里蒸制的排骨和土豆也都熟了，云成岫看云成峰除了往灶里添柴也没有别的事干，就把土豆去了皮放到舂米的石臼里递给云成峰，“二哥，你把这个捣成泥吧。”
“好的，就交给俺啦。”云成峰一见有活干，就高兴起来，他拿起石舂卖力地开始捣土豆。
这个活没有什么难度，只是枯燥了些，没有电动料理机，只能靠人工一下下地把土豆捣碎并碾成泥状。
几人正在忙碌，云成岭也过来帮忙了。
“现在开始炒菜吗？”陈氏一见老大过来就有
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