”
江夏客气地说到。
见到江夏认出了自己，年轻小伙显得非常高兴，连忙回答江夏的问题。
“江夏老师，并没有的，远月找我们拿食材，送到了给检查人员检验了以后我们就不管了，一般就放在这里让学生随意取用，毕竟，每个人需要的也不一样，而且人数不少。”
年轻小伙一边说，露出了有些不好意思的表情，如果真的是食材出了问题，虽然不一定是他们的责任，但是他们也多少有点过意不去。
“我理解的。”
江夏安抚到，然后走到堆积食材的桌子旁边。
考虑到这次比赛的题目是咖喱，所以，这次远月准备的也是一些常用的香料材料。
江夏的目光从各种材料上扫过。
豆蔻，茴香，八角......
等等，江夏的目光停在了八角的位置，然后，从中间取出了一小片。
旁边负责提供食材的年轻人也凑了上来。
“江夏老师，八角是有什么问题吗？等等，这个不是八角！”
年轻人走近一看，很快就看到了问题，没错，江夏手中拿着的，的确不是八角，而是一种和八角极为类似的东西，莽草。
莽草，又叫假八角，是一种有毒的材料，和八角在常规状态下还是有一定的区别，比较容易辨认。
首先，大料八角果肥大，角尖平直;莽草果瘦长，角尖弯曲。
其次，真八角为棕红色并有光泽，假八角色较浅，带土黄色。
最后，真八角香味浓烈，尝之辛甜;莽草有花露水或樟脑的气味，尝之有麻舌感。
但是，如果用专门的手段刻意伪造，小部分混入其中，几乎可以达到以假乱真的地步，不是非常熟悉手感，重量和细节的人，很难察觉。
江夏手上的莽草，明显就是处理过的，如果不是专门挑出来看，混在真的中间，几乎看不出来。
这些处理手段，是行业的内幕，江夏自然不便多说，但是，前世身为厨师的他，对于一些商贩把莽草混到八角里面卖的事情，也是清楚的。
最简单的方法，就是把八角入水煮，大部份的手段都会现形，前世很多餐厅在采购的时候，也是使用随机抽样煮的方式来检查八角有没有造假。
但是远月的学生并不知道这一点，他们拿过来就磨成了粉，掺入咖喱粉中间，这种比例下的差异，估计只有绘里奈的神之舌才能分辨出来。
“
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