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第98章 就想吃个海鲜怎么这么难?

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了,是时候做晚饭了。

石九公用来煲汤:

九公鱼去内脏去鳞洗净,

把鱼两面煎至金黄,

葱洗净切段,

入适量水,水滚放入石九公鱼及姜片,煲半小时。

九公鱼取出,加入豆腐及葱段于汤中,煲滚,煮约10分钟,加盐调味,即可食用。

八爪鱼用来烧烤:

八爪鱼的头部处理一下,那些眼睛啊硬的东西啊,都切走,洗净。

准备麻辣腌料。如果没有现成的,可以用生抽、盐、酒、糖,辣椒粉等等自己调配。

烧开一锅水,焯八爪鱼,看到它变圆鼓鼓了硬硬的,就可以捞起来了。

焯好后捞起晾凉备用。

腌料用清水调成稀糊状。

将焯水的八爪鱼用剪刀剪成一段段,放到腌汁里拌匀。

全部拌匀的,俺制一小时以上,如果不着急,可以用保鲜盒装好放冰箱冷藏腌一天,更入味。

用泡过水的竹签(竹签泡过水后,烤就不会变黑)串成串。

准备铁板,来一回铁板烧。

海星用来清蒸:

一句话,洗干净,放进开水,洗个长达15分钟的澡。

大龙虾用来蒜蓉:

给龙虾放

iao!!用筷子戳到下面的小孔,然后拔出筷子,让里面的不明液体流出来。

用小刷子刷刷壳子,刷刷肚皮,然后把它石板上。

龙虾从虾身竖的中间一破二,。取出虾肉。

去掉虾肠和沙袋,去掉后用流水冲洗一下。清水小流冲洗,不要破坏虾黄和子!

放在大火上,铺上蒜蓉,今天就来尝试烤龙虾!

至于为什么刷虾壳,这货完全是闲的没事做。

如愿以偿吃到海鲜大餐,就算再难吃,也得含泪吃下去。

【怎么样,好吃吧?】

“真难吃,为啥这破地方的海鲜,吃起来不仅苦,还带有骚味?”

【那是因为,一方大海养一方鱼,这是一片苦海。】

白小杰欲哭无泪啊,咋特码还有苦海。



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