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第六十九章 远逸大年(二)

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己房间。

午后,席以筝和席妈、方嫂一起开始准备起晚上的大餐。

“怎么样?材料都备足可以开始炖了吧?无错不少字”席妈朝着正专注地切着火腿丝的女儿问道。

“嗯,马上就可以了。”席以筝把切好的材料一一盛放在陶瓷大瓮里。

“大小姐真厉害,连佛跳墙都会哦。”方嫂满眼地赞赏。

“她呀,也就喜欢这些爱好。”席妈笑着说。一边四处溜达了一圈没机会碰到席以箫的沈曼,进来找饮料喝,闻言撇了撇嘴,满心不屑,会厨艺算什么,有什么值得大家如此大惊小怪的。方嫂趁席妈没注意,狠狠瞥了自己女儿一眼,示意她安分些。沈曼不以为然地暗哼了声,踱到席以筝身侧,看她如何做这道佛跳墙。

佛跳墙是席以筝当初参加厨艺培训时学会的,不过由于用料复杂、又耗时间,所以还从未如此齐整地做过,平时练手做的虽然也叫佛跳墙,但纯粹是小打小闹,与这次的相比,简直是小巫见大巫。

佛跳墙,顾名思义,这菜的滋味鲜美到让佛祖闻了都要跳过墙去品尝。可想而知,这道菜是多么的勾人食欲了。光看这架势十足的20多种原料就令人咂舌了:鲍鱼、鱼翅、海参、干贝、鱼肚、鱼唇、花胶、蛏子、猪肚、蹄尖、蹄筋、羊肘、鸭脯、鸡脯、鸭胗、鸡胗、虾仁等,该浸泡的浸泡,该洗净的洗净后,一层一层地码入陶瓷瓦罐里,再撒上冬笋片、火腿丝、绿豆粉丝、娃娃菜心以及各类菌菇切丁,最后淋上黄酒和上汤,撒入盐,盖上荷叶封紧盖子后,先用大火烧开后转文火焖炖,5个小时左右就成了。那滋味,可鲜美了。

“老妈,咱这样中西混餐像样吗?”无错不跳字。席以筝完成了佛跳墙的工序,任其慢火炖在那里,等到年夜饭开席时,这道菜也大功告成了。她看了圈厨房里已经准备好的其他菜式,发现既有中式做法,也有西式做法。会不会不伦不类呀?

“这有什么,我们是过大年吃团圆饭,哪个好吃准备哪个了。又不是宴请大客户,还要分什么中餐、西餐的。”席妈不以为然,随即想到霍俊俩兄弟,“对哦,那个霍氏总裁会否比较挑嘴啊?”

“那倒不会,他说只是来感受下过年的气氛,至于吃什么随意的啦。”席以筝头也不回地答道,没注意席妈和方嫂交换的暧昧眼神,两人不约而同地想到那人与她的关系不一般啊,连这些话都与她交代了。而席以筝则压根没注意自己话里的语气,她只是重复了下霍俊在电话里说的原话,倘若知道这样也能让自己老妈和


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