一旦资金到位就能立即运作起来，这样才能对得起杨贵平拉来的资金。
吴小正先耐心地把这些道理跟大家解释了一通。
吴敏霞和杨正义又听呆了。
尽管他们俩这几天已经围绕吴小正的食品加工厂计划已经考虑了很多事情，但吴小正刚才所说的这些他们完全没有想到。
杨正义感慨地说道：“难怪你不赞成我辞职去经商，要是这企业交给我来弄的话，分分钟得亏死。”
感慨归感慨，杨正义却在纳闷，这小子的小脑袋瓜子里怎么就能想那么长远那么周密呢？
不过这几天发生在吴小正身上的怪事太多了一点，他也懒得去深究了。
这叫习以为常。
吴敏霞的反应有所不同，她继续追问道：“这么说来，我们得先确定几样主打产品，然后再发展一批定点农户来生产原材料？那我们的主打产品定什么呢？”
吴小正不假思索地回道：“辣椒、黄豆。”
这两样都是生产豆豉辣椒酱的主要原料。
对大部分国人来说，别的都可以不吃，但辣椒不能少，而豆豉辣椒酱则是其中最受欢迎的调味食品之一，很多人连出国都要带上几瓶“老干妈”，后来弄得老干妈竟然还热销国外。
现在吴小正既然重生了，那他自然得来抢占这个先机，不说完全取代以后推广开来的老干妈，最起码也不能让其专美。
因此豆豉辣椒酱是必须成为主打产品的，这是已经经过了市场证明的核心产品，至于其它的配套产品，比如说同样比较受市场欢迎的剁椒、酱椒、牛肉味豆豉辣椒酱、鸡肉味豆豉辣椒酱等，慢慢围绕它来逐步发展就是了。
确定了主打产品之后，就得为主打产品来发展一批固定为其生产辣椒、黄豆的特约农户了。
对于这些特约农户，必须得为其指定特定的辣椒和黄豆品种，并签署包销合同来约定销量和价格范围、品质要求等，有的农户甚至必须向他们提供种子和化肥等生产成本。
这一步是非常重要的，只有这样，才能保证工厂开工后有充足的原材料，也才能保证原材料成本控制在合理的范围内。
当然，这对农户来说也是大有好处的，最起码签署了包销合同的农户，他们再也不用担心又出现“哭泣的萝卜”那种高产滞销的亏本现象，缺少资金的甚至能得到资金扶持。
这件事情做起来并不容易，吴家围绕此事要做的工作真的很多。
过完年后就
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