把腰一低道：“学生不过在乡间教书两三年而已，于农事只是些粗鄙见识。若说增加田亩之产出，莫若乡下老农。不过依学生之所见，增加田亩之产出，不外乎水、肥二字！”
增加农业产量，水肥光热是四大基础条件。除此之外，种子选育、田间管理等也很重要。小冰期给农业生产带来最大副作用，不仅有低温冻害，而且是缺水旱灾。可现在不是坐而论道的时候，而是需要人去踏踏实实的去做！
朱平槿正色道：“这些年连年干旱，庄稼用水是个大问题！仁寿那边的庄子，平地少，丘陵多。成都这边的堰塘沟渠，放在丘陵不知是否好用？”
世子一开口便说在要害上，李崇文忙道：“丘陵区堰塘也是可用的。成都这边也有些小山，堰塘就修在山间或丘顶。若遇天旱，开闸放水，借势灌田，殊为省力。只是开挖堰塘费工费银，仓促间很难草就。百姓平山坡为梯田，以坎为坝，冬季蓄满雨水，春来插秧种稻，甚是方便，民间呼之曰冬水田。唯独建坎平田，非十几年功夫不能成之。至于那些雨少干旱之地，学生曾求教于老农，答曰：‘可在山上打水窖’。学生去看过那水窖，腹大口小，口上有盖，多建在山间地势低洼之处，顺地势蓄集天上雨水。大者腹宽一丈，深两丈，可储水十万斤；小者腹宽七八尺，深一丈，可储水两万五千斤。以一小水窖之储水量，即可当一壮丁下河挑水五百趟。水窖之难，难在开挖，更难在防渗水。那水窖若是干久了，窖壁还会开裂，须得排水干净，以粘土夯筑密实填补……”
看来李崇文的三年基层锻炼还是有收获的。朱平槿点点头道：“引泉、打井、水车、水窖、涝池、堰塘、水窖诸法，皆为保水抗旱之良策，不必拘泥一种方式，费工小而收效大者最好。山下有小河泉水之处，还可以试着筑坝拦水，可得湖面数十亩。既可抗旱储水，亦可借湖养鱼，此为一举两得之法。不过此一种方式，耗工甚巨，需小心勘测方可为之。至于先生刚才所说水窖渗水，本世子曾听得人说，这石膏烧成灰，拌水后抹上窖壁夯实，即可防渗水。先生不妨试试。”
朱平槿一番话不长，却让李崇文非常吃惊。这位弱冠之年的天潢贵胄，竟于农事如此精通，让他完全没想到。他本想细细请教，却听得世子已经转移了话题：“冬小麦抗旱抗低温，可试着改稻为麦。红薯、玉米、高粱等杂粮，亦可入食。红薯、玉米的产量甚高，先生不妨教喻乡民，于山边空闲处多种一些。这荒年一来，吃什么不重要，有吃的才最重要！”
玉米又称蜀黍，李崇
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