尝的话，会让口腔里充斥一种很奇特的香味，有点像西瓜、水蜜桃、杨桃和百香果混合的味道，而如果加上蜂蜜之后，它的味道会更加突出一点，在咀嚼时会让口腔有一种独特的酸味，能够刺激大量口水分泌。
这道菜不得不说那是真的适合小姑娘，老饕们对这道菜的评价是不如螺肉，但味道也不错，只是不够惊艳。
而轮到百果香时，他们就有些犯难了，因为这道菜其实算是一道甜品，是用十几种不知名的水果搅打成泥后涂抹在糯米薄饼上卷起来吃的，口感就像是那种冰皮的蛋糕，外头弹弹滑滑但没什么味道，但一旦咬破了那层冰皮，里头的味道轰的一下就炸开在嘴里，这里头的果肉可以说是非常奇怪了，每一种都透着难以描述的刺激感，就像是一口包下了一大包什锦口味的跳跳糖，里头的不同层次的酸、不同程度的甜和不同感觉香就肆无忌惮的开始在口腔里互相对抗。
难吃吧，真的不难吃，但需要能够接受这种跳脱的感觉，因为主流的口味是融合而这个主要突出的就是一种对抗，不同风味的对抗在这里形成了一道独特的风景线。
这道菜褒贬不一，觉得好吃的一下都停不下来，而觉得难吃的那可是一口都吃不下去。口碑直接两极分化，但他们唯一能够达成共识的就是这道菜绝对是惊喜，因为在咬下那一口之前，谁都不确定自己到底喜欢不喜欢。
除了这三道主推的菜之外，其他的菜么，其实也就没什么好说的，小张哥的水准摆在那里，不说道道菜都惊喜，但绝对是能够对得起它的价格，让人不觉得自己被宰了。
当今天营业时间结束之后，皮爷累的趴在了椅子上一动不想动，她完全没想到当服务员能有这么累，小张哥看到她的样子，笑了笑，然后轻声说道：“皮皮。”
“别喊我，让我躺一会，我要死啦……”
“我给你留了吃的。”
皮爷蹭的一下弹了起来，窜到了小张哥的面前，接着就见小张哥从柜台下面拿出了一份烧鸡，皮爷咿了一声，满脸的失望：“不还是烧鸡嘛……”
“是乾坤鸡。”
“哦？”皮爷将信将疑的抬起头：“那我可要试试。”
小张哥给皮爷准备的是自己刚琢磨出来的菜品，就是在烤鸡之前将龙息香的片包裹住那些果泥放在鸡的肚子里，然后再将鸡用涨发后的糯米和锡纸包裹后上炉烤制，因为龙息香不怕火，所以这只鸡在烤制过程中会从里到外渗透着果香和龙息香的味道，让这只鸡充满一种异域风味。
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