的酒杯，然后接着说道。
“这个我也知道一点点，不知道对不对，还请王专员听到之后不要笑。”
在儿子起家之后，秦安国对吃过的美食，有时间也会研究一下，按他的想法，以后跟别人谈论这些，自己肚子里面没有半点墨水，都不好意思说这是儿子做的美食。
“二十世纪七、八十年代的改革开放之初，作为羊城最普遍和最受欢迎的烧烤肉食，以它的色泽金红，皮脆肉嫩，味香可口的特色，在省城各大街小巷的烧卤店随处可见。”
秦安国刚说完，就响起掌声。
这是王城勇的掌声。
“秦老哥果然是文化人，刚刚还在说小弟，现在看来其实行家还得是你。”
听到别人夸奖，秦安国满脸笑容。
“秦老哥，不如再给小弟讲讲这道菜！”
这个时候，王城勇眼神一亮，他想到一个方法了，指着桌面另外一道美食问道。
“这是香滑鱼球，粤省传统名菜，所用鱼肉本是长方形块状的，之所以称球！”
还没等秦安国说完，王城勇就鼓起掌。
啪啪...
“好！”
秦安国微微一笑，接着说下去。
“在原来的做法，在鱼块上刻有刀花，熟后鱼块自然弯卷，微有球形之故。
这几年有所改变，已不刻花，这样鱼块熟后就不出现球状，不过人们习惯以鱼球称之。
这道菜嫩滑鲜香，味道鲜美。”
其他人听到这里，都惊讶看着秦安国。
王兰蕙也想不到，老头子之前说的事情是真的，还真让他找到表现的机会。
不过想想在品尝着美食时候，还有人在边上一五一十把相关的来历说出来，倒是一番滋味。
接下来的时间，大多数时间都是秦安国在表演，其他人听着，连酒都多喝了一杯。
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