在这里做卤鸭脖，比在别的地方都方便。
“鸭子宰杀之后，每个部位都有它特别的处理方式，我来给大家杀一只示范示范。”
池离离拿出自己的刀具，从拔了毛的鸭子堆里随手挑了一只，在案板上当众分解了那只鸭子。
“我们的主打产品是这一段的鸭脖，但并不代表其他的地方就没用了。”
池离离一边教学，一边动作迅速地处理手上的鸭子。
“鸭脖、鸭翅、鸭脚、鸭头，胸前的这一段骨架，还有鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭肾，都是我们可以卖的部位。”
被大卸八块的鸭子，每一个部位都被池离离完美地取下来，摆在案板上。
这些都是做鸭脖最好的部位，也是他们今后的主打产品。
不过，这对池离离来说也许是最好的，但在鹧鸪村的村民听来，却觉得不太对劲儿。
“池掌柜，你是不是说错了？咋这些骨头啊、下水啊都是最好的，反而那一整块肉你不要？”
村民们指着那被池离离嫌弃的鸭身，疑惑地开口。
那鸭身上面才是一只鸭子最有肉的地方，特别是鸭胸脯。
深红的鸭肉看得大伙儿都咽口水，咋池离离还不要它们呢？
“这剩下的鸭肉，大家如果想要的话，我可以两文钱一斤卖给你们。”
那些鸭部位被挑走之后，剩下的鸭身已经不完整了，做不了别的，只能是拿到馆子里做菜。
但她的馆子消耗不了那么多，拿到城里摆摊卖也是个办法，但池离离没空。
所以她宁愿便宜点卖给这些村民，也不想再折腾了。
“两文钱？！”
这个价钱惊掉了众人的下巴。
快过年了，什么肉都贵得要死，活鸭子一斤也得十文以上，池离离竟然只两文，而且还是最好的部位！
“那我可得多买一点，今年过年的饭桌上，家里就有肉吃了！”
村民们盯着宰杀好的鸭子，跃跃欲试，一会儿给鸭子大卸八块的时候，他们就留着鸭身自己买了吃。
“池掌柜，这么便宜的鸭子，我买几斤给外村的娘家人行不？”
“当然可以啊！”
池离离二话不说就答应了，“你们可以多叫点人来买，多宣传宣传，最好是能把咱们处理过的鸭身都买了才好呢。”
有这些村民帮忙消灭掉这鸭身，池离离就不同担心了。
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