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第79章 白醋

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只不过,这样抓到的虾,肉质会差上许多。

动作麻利的挤出虾头里的内脏和拉出虾线,然后洗干净。

木葵也顾不得许多,借来旁边一兽人带来的大锅,就直接加水开始煮,并嘱咐阿弟回家里拿调料和锅碗瓢盆等。

旱季的水一打上来就是热的,烧开也费不了多少时间。

等虾煮好,木昭也拿着木葵要的东西回来了。

朱籽油下锅加热,然后加姜包树皮、针树芯、茴香菇和赤帽菇炒香。

捞出配料,撒上七里香花瓣,待花香充分融入朱籽油中后,再用风异能将油温将至温热,再加盐,倒入树粉酒和最近刚出炉的第一批树粉醋,一份木葵临机应变配出来的水煮虾蘸料就新鲜出炉了。

朱籽油是一种香味很浓的植物油,榨油的朱籽则是一种炒熟后能一口一个的只有指头大的椭圆形坚果。

借锅的那家雌性叫舞禾,闻到这又麻又辣,还带着浓郁油香和醋香的蘸料味道,有些好奇,闻道:“葵,我用蚌肉跟你们换一只虾好不好呀?这蘸料闻着好香的样子呢。”

木葵心知她想换的其实是蘸料,满口应下,给了她一只煮好的大河虾,蘸料也匀了一半给她家。

舞禾接过蘸料和虾,就迫不及待的剥开虾壳,撕了一块虾肉放蘸料里蘸着吃。

主麻,微辣,还带着点茴香菇的香、七里花香、以及油香和醋香,尤其是醋的那股子酸味儿,将河虾的鲜美提升至上佳,是她从没吃过的味道。

舞禾眼前一亮,赞了声:“好好吃。葵,这个你是怎么做的呀?能教教我吗?”

木葵点头,说:“可以,不过这里面用到了一些我家的独门秘方,我大致跟你讲一下吧!”

紧接着,木葵就将蘸料所用到的调料说了一个遍。

只说了朱籽油是朱籽炒香后压榨出来的,还有茴香菇、姜包树皮、针树芯和七里香这几种调料,这些都能在外界找到现成的,藏不藏都无所谓,无非是木葵发现了几种新的调料而已。

但,树粉酒和树粉醋,木葵就只提了一嘴,说是在野外的一个树洞里找到的白酒,拿回家舍不得吃,发现有一缸误进了水的白酒变酸成了白醋。

树粉是没有多余味道的,用它酿制出来的酒和醋,也却是跟低度白酒和白醋一个味儿。

这点木葵可没说错,只不过是将其的出处隐瞒了下来,说成是在野外凑巧捡到的。

捡到的,那必然是有限的资源,量少且


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