瘪听罐头（凹罐），其实就是罐体轻微压瘪、不漏气、内容物完好，出口 / 外销不合格，厂里折价卖给职工，橘子、黄桃、午餐肉、蘑菇、青刀豆最常见，是罐头厂工人家最标志性的东西，别家很难买到
原料边角料则是水果去皮去核后的碎果肉、桃块碎、橘瓣碎、笋尖碎、蘑菇碎、肉料修割下来的碎肉；多是加工下脚，允许职工少量带走或低价购买，熬果酱、焖菜、给孩子解馋
至于试产或者抽检小样、等外小罐？
规格不对、标签瑕疵、小样试验罐，不对外流通，偶尔做职工福利发放。
罐头糖浆、清汁嘛，就是水果罐头的糖水余料，有人用桶少量带回兑水喝、腌东西，都是个不错的选择。
于老头在罐头厂工作，能接触到的这些东西更多，这年头工厂的罐头的良品率可算不得多高，能在这地界工作，嗯，当真是小日子不错！
罐头厂正式工固定工资也不低，学徒 20 出头，转正普通操作工32–38 元月，技工、杀菌，制罐老工人能到 45以上！
按月发薪、公费医疗、有工会福利、食堂、托儿所，在当年属于让人羡慕的轻工岗位，比很多重体力厂干净一点，女工占比很高，毕竟分选、装罐、贴标大多是女工。
——
这一九六八年的秋季比往年来得更快一些。
明明是立秋前一天，这四九城的气温还热得人两眼冒汗发虚。
说来也怪，立秋刚过去第二天，温度就凉快了下来。
还真是个稀罕事，尤其是在北方，这种感觉更为明显。
“这入秋了，又得开始筹备起来囤大白菜的事了！”
秋高气爽，又是休息日，罗主任的心情相当不错。
这不，这会罗主任坐在自家屋檐下面，身边还坐着侯安侯科长，这俩人算是闲聊。
许大茂今天倒是没来，好不容易赶上休息日，许大茂带着媳妇孩子一股脑地回娘家去了。
“铁哥，你想的就是太多了，再说了，这屯冬菜的事，还用得着咱们俩操心？”
“厂子里肯定早早的就安排好了，前两天我还看见工会那边的不少干事忙活得脚也不沾地，一个个的跟火烧屁股似的，操持着呢。”
侯安坐在罗主任身旁，一脸无所谓的小模样，的确，一个是科长，一个是副处，他们两家的冬菜什么的，不需要太过于操心。
单位自然会为他们筹备好绝大部分的事情。
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