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第6章 福地的真正作用

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不然这顿饭吃不痛快。

至于猪油渣拌面?

啧啧,这可是了不得的东西!

这年头买来的肉如果是肥肉或五花肉,第一要务不是直接吃,而是把肥肉部分切下来,切成小块,在锅里熬煮。

熬出来的液体冷却后就是雪白的猪油,是现下最重要的食用油,炒菜、拌饭、拌面条都靠它,香极了。

这叫“荤油”。

熬完油剩下的金黄色的肉渣叫做“油渣”或“油滋啦”,撒上一点盐,是孩子们最顶级的美味零食,也可以用来炒青菜、做馅料,极其受欢迎。

就罗家现在摆在桌子上的猪油渣拌面,那油渣子就是过年的时候剩下来的。

别说过期不过期,这年头不讲究这个。

再过期,顶得住繁重的,长久的高强度劳动对身体带来的危害大?

别闹,能有的吃就已经很不错了。

不光有这猪油渣拌面,还有咸菜,还有醋溜白菜,清炒土豆丝。

就今晚上这顿饭,在这个四合院里面那都是排得上号儿的!

能比得过他们家的,没有!

一大爷二大爷家里的饭菜,最多就是不相伯仲。

一家五口人闷头吃饭,谁也不多说话,如此丰盛的晚饭,还挑什么玩意儿?

一个个的都生怕嘴巴子张合慢了!

虽然量是够的,但,这氛围相当不错,令人心生欢喜。

最起码,现在的罗铁很喜欢这个氛围。



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