苏晴介绍的人,我放心。”王叔笑,“对了,你那些书,我建议你分分类,数学的放一起,物理的放一起,好卖。”
“好,我下午来整理。”
从文具店出来,已经九点半了。肖遥和李明飞往菜市场走。
“肖遥,你真要去看肉摊?”李明飞问。
“看看,不一定要做。”
“可咱没本钱啊,两万租金呢。”
“先看看再说。”
到了菜市场,人正多。两人挤进去,找到肉摊。摊位前站着一个六十来岁的老头,正在跟人说话。
“陈叔?”肖遥走过去。
老头转头:“你是……早上发短信那个?”
“是我,肖遥。”
“哦,来看摊位的?”陈叔打量他,“你家人呢?”
“就我来看。”肖遥说,“陈叔,能具体说说吗?”
陈叔看了眼李明飞,又看看肖遥,点头:“行,进来说。”
他拉开摊位后面的小门,里面是个小隔间,放着冰柜、案板、刀具。墙上挂着营业执照、卫生许可证。
“摊位是我的,租了十年,还有三年到期。年租金两万,市场管理收。设备都在这儿,冰柜、绞肉机、电子秤,还有这些刀、钩子,都留给你。”陈叔说,“我手把手教你三天,怎么进货,怎么看肉,怎么分割,怎么卖。包教会。”
“进货渠道呢?”
“我给你介绍,批发市场老王,我老伙计,不会坑你。”陈叔说,“猪肉一天进半头到一头,看销量。牛肉少进点,贵,卖得慢。羊肉冬天进,夏天不进。”
“一天大概能卖多少?”
“看手艺,也看人。”陈叔说,“我好的时候,一天能卖一头猪,毛利六七百。差的时候,也能卖半头,三四百。平均下来,一个月挣个万把块钱没问题。”
肖遥心里算了算。一个月一万,去掉租金、成本,净赚六七千。比母亲卖菜强多了。
“但本钱大。”陈叔说,“进货要现钱,一天就得两三千。还得压货,冰柜里总得存着点肉。没个三五万周转,做不起来。”
“陈叔,您这摊位,能转租吗?”肖遥问。
“转租?”
“就是您跟市场的合同不变,您还是承租人,我付您租金,您把摊位转给我经营。”肖遥说,“这样您不用操心,我也能省点事。”
陈叔想了想:“也行,但得市场管理同意。而且转租的话,租金
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