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第195章 分工合作

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“三娃,你去阿奶家,把你四叔和赵安表哥,赵萍表姐都叫来和咱们一起做月饼。”

“知道了娘亲。”三娃答应一声就跑出了饭厅。

小阳挥着手,“凰姐姐,我下午去帮刘大叔打场,就不去和大家凑热闹了。”

小阳说完,起身跑出了饭厅,那样子明显是怕大家拉他一起去做月饼,秦凰笑着摇头 ,这样子咋那么像小地鼠和小甲呢?

秦凰安排李大郎和王春花回去休息,王春花说啥也不回去,非要和她们一起做月饼。

最后,李大郎一人被大家打发回去休息了。

王春花带着三个孩子和秦凰一家子一起去了后院,准备开始做月饼。

秦凰想着后天就是八月节了,她要给大嘴他们送去一些月饼、加上早点铺子里的工人、还有张强五家、洪府柳府、唐府、大师兄那里,要送的月饼有点多啊!

自己家和老宅还有这么多人呢?这可真是一个大工程。

刘铁生和赵安、赵萍来的时候,秦凰已经和王春花在和面了。

做月饼用的油,都是秦凰事先准备好的豆油,鸡蛋也是头几天大嘴他们来的时候顺便买好的,月饼馅料小汤圆已经调好三盆,份量很足。

秦凰和王春花两人把和好的面团放在八仙桌上醒发了两刻钟,待到面团变得蓬松柔软,秦凰就带着大家开始做月饼。

她把和好的面分成一个一个大约二十克左右的小团子,又让大家和她一起把馅料团成一个一个三十克左右的小圆球,放在一边备用。

由于做月饼的人太多,一个八仙桌根本不够用,大家又从别处搬来一个八仙桌,这才够用。

一切都做好后,秦凰开始教大家一起擀面皮、包馅、压模、装盘,放进烤炉烘烤。

第一炉烤好后,晾了一刻钟,秦凰才把月饼用水果刀切成小块让大家品尝。

月饼烤好后凉透了才好吃,可大家都等不及了,都想第一时间尝到自己亲手做的月饼有多好吃。

一百多块月饼,有五仁、黑芝麻、豆沙三种口味。

品尝完,大家都觉得以前吃过的月饼简直被自己做的月饼碾成了渣渣。

大家喜欢的口味也是各不相同:苗神医比较喜欢黑芝麻和豆沙这两种口味的。

小汤圆和几个孩子比较喜欢五仁这个口味的。

秦凰在大家一起做第一炉月饼的时候就观察了一下,大家在制作过程中,谁比较擅长做哪道工序。

这次


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