天刚蒙蒙亮，四合院里就有人起来了。
三大妈第一个端着盆出来，在水池边遇见了二大妈。
她压低声音问：“傻柱今天要给外国人做饭，你紧张不？”
二大妈一边接水一边说：“又不是我做饭，我紧张什么？”
三大妈说：“咱们院的人，能不紧张？”
二大妈想了想，也点点头：“那倒是。”
两人对视一眼，都笑了。
傻柱家的灯早就亮了。傻柱在屋里转圈，从东头转到西头，从西头转到东头，跟磨道上的驴似的。
娄晓娥在旁边帮他准备东西，刀具、围裙、调料，一样一样装进包袱里。
她一边装一边说：“傻柱，你别转了，转得我眼晕。”
傻柱停下脚步，挠挠头：“晓娥，我带这把刀够不够？”
娄晓娥看了一眼：“够了，你又不是去做满汉全席。”
傻柱又问：“晓娥，你说外国人都爱吃什么？”
娄晓娥被他问得哭笑不得：“傻柱，你别紧张，你平时怎么做就怎么做。”
“你在院里做了这么多年的饭，谁不说好吃？”
傻柱点点头，可没过一会儿又问：“晓娥，你说那个外国人会不会吃不惯咱们的口味？”
娄晓娥正要说话，门口传来陈飞的声音：
“傻柱，你这是要去打仗还是去做饭？”
傻柱回头一看，陈飞靠在门口，笑眯眯的。
傻柱挠头：“比打仗还紧张！打仗输了就输了，做饭要是做砸了，丢人！”
陈飞走进来，往炕沿上一坐，慢悠悠地说：
“傻柱，你坐下，我跟你说几句。”
傻柱乖乖坐下，眼巴巴地看着他。
陈飞问：“你知道外国人最爱吃什么中国菜吗？”
傻柱愣了愣：“红烧肉？糖醋里脊？”
陈飞摇摇头：“你记住，外国人吃中国菜，怕两样——太油腻、太复杂。”
“他们更喜欢清爽的、有特色的、能一口吃下去的。”
傻柱听得认真，从兜里掏出个小本本，要记。
陈飞笑了，给他列了个菜单。
第一道，春卷。那法国老头已经尝过，喜欢，这是保底菜。
第二道，糖醋里脊。酸甜口，外国人最爱，十个有九个都喜欢。
第三道，清炒时蔬。清爽解腻，大鱼大肉中间必须有的。
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